Sous Chef

PT Permata Cemerlang Lestari, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Indramayu, Jawa Barat. Tersedia gaji yang menarik dan lingkungan kerja yang profesional.

Peran ini memerlukan individu yang memiliki dedikasi tinggi, kreatifitas, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim. Kami berharap Anda siap untuk berkontribusi pada kesuksesan kami melalui inovasi dan kualitas.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada industri kuliner, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengawasi tim masak untuk memastikan penyajian makanan yang berkualitas dan tepat waktu.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Memantau kualitas bahan dan bahan baku yang digunakan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan masak.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.
• Mengikuti dan menjalankan prosedur keselamatan dan kebersihan dapur.
• Mengembangkan keterampilan tim dengan memberikan pelatihan dan bimbingan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri kuliner.
• Pendidikan setara Diploma atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga yang diakui.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan prioritas.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait