Head Chef - Urgent

Hokian Intan Sembako · 📍 Medan · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month

Kami sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hokian Intan Sembako di Medan. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim koki kami, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan yang ketat.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 10.000.000 hingga Rp 14.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadikan dapur kami sebagai tempat terbaik untuk bekerja, silakan kirimkan lamaran Anda hari ini!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan penyajian makanan yang berkualitas tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.

Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan stok yang cukup.

Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan.

Melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan standar operasional yang baik.

Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

Mengawasi anggaran dan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.

Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengatur jadwal kerja.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggrispengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanankemampuan untuk bekerja dalam timpengalaman dalam mengelola anggarankemampuan untuk bekerja di bawah tekanankemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang